Блюда из морепродуктов в мультиварке - Mireceptov.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Блюда из морепродуктов в мультиварке

Архив рубрики: Рыба в мультиварке и морепродукты

Рыба в мультиварке — рецепты рыбы в мультиварке пошагово с фото, видео для мультиварки панасоник, редмонд (redmond), поларис (Polaris), скарлет, мулинекс. Блюда из рыбы и морепродуктов вкусные и простые. Как приготовить рыбу на пару, свежую, замороженную, речную, морскую, как запечь рыбу в фольге с овощами, чтобы была сочная. Рецепты приготовления жареной, запеченной рыбы (красная рыба, стерлядь, тунец, горбуша, камбала, щука, сёмга, судак, треска, минтай, тунец, путасу, скумбрия, дорадо, карп, сибас, хек) в мультиварке.

Как варить рыбу в мультиварке

Рыба замечательный и полезный продукт, который следует как можно чаще включать в меню своего питания. Рецептов приготовления отварной рыбы в мультиварках панасоник, редмонд поларис и других моделях великое множество. В данной публикации рассмотрим, как варить рыбу в мультиварке и на каких режимах. И есть ли какие-то особенности варки рыбы в … Далее →

Нерка в мультиварке

Нерка – самый элитный вид лососевых рыб. Как может быть приготовлена нерка в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях)? Можно приготовить нерку на пару, с овощами или сварить уху. Навар из нерки получается отменным, насыщенным и невероятно вкусным. Все рецепты приготовления нерки в мультиварке простые. Ингредиенты к нерке в … Далее →

Сазан в мультиварке

Вкусным получится сазан в мультиварке, если его потушить. Рецепт сазана для мультиварки довольно простой. Готовить можно в моделях панасоник, редмонд, поларис и т.д. Ингредиенты к сазану в мультиварке: сазан – 700 г; 2-3 дольки лимона; соль; перец черный (молотый). Как готовится тушеный сазан в мультиварке: рецепт приготовления Как приготовить в … Далее →

Дорадо в мультиварке

Рецепты для мультиварки. Приготовление рыбы дорадо в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) ничем не отличается от традиционного приготовления. Рыбу также можно тушить, запекать или жарить. Самое главное, не подвергать дорадо длительной тепловой обработке, в противном случае нежная мякоть рыбы превратиться в кашу. Данная рыба не из … Далее →

Стерлядь в мультиварке

Стерлядь в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) может быть приготовлена не только к праздничному застолью, но и для торжественного семейного обеда. Желающие приготовить из стерляди уху можете ознакомиться с рецептом приготовления здесь. Еще можно приготовить заливное блюдо из стерляди. Получится необыкновенно вкусно. Теперь предлагаем … Далее →

Как приготовить кальмары в мультиварке

Как приготовить кальмары в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях)? Советуем присмотреться к данному рецепту. Тушеные кальмары в сметане получаются очень нежными и мягкими, необыкновенного вкуса. Кстати, чтобы они получились мягкими, кальмары необходимо варить буквально считанные минутки, или тушить длительное время. За полтора часа вы приготовите … Далее →

Заливное из рыбы в мультиварке. Рецепты приготоввления заливного с рыбой

Заливная рыба в мультиварке — настоящее праздничное блюдо, которое привлечет внимание близких и друзей. Кстати, в рубрике «Рыба и морепродукты в мультиварке» вы сможете ознакомится с разнообразными рецептами рыбными блюд. Итак, готовим заливное из рыбы в мультиварке к любому празднику и на новый год. Ингредиенты для приготовления заливной рыбы в мультиварке: … Далее →

Тунец в мультиварке. Рецепты приготовления тунца

Приготовленный тунец в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) поднимет ваше настроение. Итак. что приготовить из тунца в мультиварке? Для придания рыбе сочности, тунец по рецепту будет готовится вместе с овощами. Рецепты тунца в мультиварке вкусные и простые. Желающие могут прочитать, как приготовить не только тунца на пару … Далее →

Суп с креветками в мультиварке

Легкий, постный и полезный суп с креветками в мультиварке приготовить просто. Старайтесь почаще включать в меню разнообразные блюда с морепродуктами. Попробуйте, например, приготовить кальмары в мультиварке. Рецепт супа с креветками в мультиварке вкусный и простой. Ингредиенты к супу с креветками в мультиварке: креветки королевские – 200 г; рис – 100 … Далее →

Паста с морепродуктами в мультиварке

Ни одно меню итальянской кухни не обходится без пасты. В Италии это настолько же популярный продукт, как у нас картошка. Огромное разнообразие макарон с бесчисленным количеством ароматных соусов подают в средиземноморской стране везде – дома, в кафе, ресторанах. Много ценителей итальянской пасты появилось и у нас. Готовить это блюдо очень интересно, ведь в результате получается красивая, ароматная и здоровая еда. Процесс приготовления на домашней кухне значительно облегчает современная техника. Паста с морепродуктами в мультиварке готовится без особых затруднений и обязательно поразит вас настоящим итальянским вкусом!

Читайте также:  Мультиварка Scarlett SC-MC410S06: характеристики, цены и отзывы

Мы предлагаем вам приготовить спагетти с креветками и мидиями в томатно-сливочном соусе. Для этого рецепта нам понадобятся:

  • спагетти из твердых сортов пшеницы – 200 гр;
  • замороженные тигровые креветки (можно и обычные) – 350 гр;
  • замороженные мидии без створок – 250 гр;
  • небольшая луковица;
  • три зубчика чеснока;
  • два средних помидора;
  • один небольшой перчик чили (по желанию – если любите остринку);
  • 300 мл сливок 20% жирности;
  • твердый сыр – 100 гр;
  • оливковое масло – четыре столовых ложки;
  • набор итальянских трав;
  • соль, перец;
  • 10 маслин для украшения.

Пошаговый рецеп приготовления пасты с морепродуктами в мультиварке

  1. Спагетти мы будем отваривать в мультиварке в режиме «варка на пару». Наливаем два литра воды и включаем программу. Крышку закрываем. Как только вода закипит (примерно через 15 минут) подсолите ее (около полутора чайных ложек соли) и опустите спагетти. Когда они размягчатся и полностью погрузятся в воду, закройте мультиварку и переведите ее в режим «поддержание тепла» на то время, которое указано для макарон на упаковке.
  2. Пока готовятся спагетти, начнем приготовление соуса. Морепродукты размораживаем; для этого подойдет чуть теплая проточная вода. Креветки очищаем от панциря и головы. Мидии и очищенные креветки ополаскиваем прохладной водой, выкладываем на бумажное полотенце или сито и убираем в холодильник.
  3. Чистим лук, чеснок и перчик чили. У перца очень важно тщательно удалить семена. Все нарезаем: лук кубиком, перец – тонкими полосками, чеснок мелко крошим.
  4. Помидоры моем, вырезаем плодоножку, обдаем кипятком и снимаем шкурку.
  5. Сыр натираем на мелкой терке (можно и на крупной – как вам удобнее).
  6. Когда спагетти готовы, отключаем мультиварку, воду сливаем через дуршлаг. В пасту добавляем две столовые ложки оливкового масла, перемешиваем, выкладываем в чашку и убираем в тепло (например, в микроволновку).
  7. Кастрюлю мультиварки досуха протираем бумажным полотенцем, наливаем две столовые ложки оливкового масла и включаем программу «жарка».
  8. Выкладываем в чашу чеснок, лук и перец, пассируем до прозрачности лука и отключаем программу.
  9. Бланшированные помидоры измельчаем блендером и добавляем к овощам в мультиварке.
  10. Морепродукты отправляем вслед за помидорами, перемешиваем.
  11. Вливаем сливки и натертый сыр, хорошо смешиваем, посыпаем сушеными травами, солим, перчим. Мультиварку переводим в режим «тушение» на 20 минут. Этого времени хватит для того, чтобы соус загустел и насытился ароматами всех ингредиентов.
  12. Спагетти выкладываем на порционные тарелки, сверху наливаем наш восхитительный соус. При желании блюдо можно украсить колечками маслин и веточкой базилика.

Настоящая итальянская паста с непередаваемым вкусом готова! Гости обязательно будут в восторге от ваших кулинарных способностей. Паста с морепродуктами в мультиварке получается ничуть не хуже, чем у профессиональных поваров. Эксперименты с мультиваркой редко проходят неудачно, а в случае точного соблюдения рекомендаций рецепта провалы исключены. Не сомневайтесь, действуйте, привнесите на свою кухню немного настоящей итальянской экзотики вместе с сайтом мультиварка — вари !

Рис с морепродуктами и овощами в мультиварке

Морепродукты просто созданы для того, чтобы их добавлять в рис. Это невероятное сочетание, любят практически все.

В то время как у меня есть свои проверенные блюда для мультиварки, я люблю пробовать новые рецепты, чтобы добавить разнообразия в свою жизнь.

Сегодня хочу познакомить с простым и вкусным рецептом, ну конечно же, никак не обойтись без моей помощницы – мультиварки.

Спустя 5-7 минут добавляю мелко порезанный болгарский перец и продолжаю готовить до сигнала.

В это время промываю помидоры, снимаю с них шкуру и режу кусочками. Отправляю в блендер и взбиваю несколько секунд, получается вкусная однородная паста.

В целом, если у вас под рукой оказался томатный сок, то можно использовать его, просто влейте один стакан. Так же можно использовать и томатную пасту, предварительно разведя ее кипятком до более жидкого состояния. А вот использовать кетчуп не рекомендую, в нем слишком много разных специй и “химии”, которые могут ухудшить вкус блюда.

Читайте также:  Курица с сыром в мультиварке

На этом же этапе добавляю соль и специи, использую уже готовые “для морепродуктов”, но вы всегда можете поэкспериментировать. В данное блюдо отлично впишется: семена укропа, сухой чеснок, цедра лимона, черный молотый перец, кориандр.

Затем выкладываем морепродукты. Для этого рецепта очень удобно использовать уже готовый набор “морской коктейль”, я беру упаковку в 500 г, понятное дело, что после разморозки, там остается значительно меньше, но этого объема вполне хватает на полноценный ужин. У меня выходит 4-5 порций.

Предварительно размораживаю и хорошо промываю, добавляю в чашу мультиварки. Конечно, такую смесь вы можете приготовить самостоятельно просто добавив кальмаров, креветок, мидий, осьминогов и других морских существ.

Затем выкладываю рис, мне по душе длиннозерновой, но тут, как говорится, на вкус и цвет. Хорошо его промываю в 5-6 водах, чтобы по максимуму убрать крахмал.

Затем вливаю полстакана кипятка, и аккуратно лопаточной перемешиваю. Закрываю крышку и включаю режим “плов”, готовлю в течение 40 минут.

Вкусный ужин с морепродуктами готов. Приятного аппетита!

Как выбрать правильный “морской коктейль”?

  • Состав полуфабриката: начиная от ракообразных (креветок), мидий и заканчивая головоногими (кальмарами, осьминогами), иглокожими.
  • Польза: содержит йод и жиры, аминокислоты, микроэлементы, жирорастворимые витамины. имеет низкую калорийность.
  • Минус: морской коктейль – продукт, который при неправильном хранении может стать опасным для употребления в пищу и вызвать отравление.
  • Где купить и как выбрать: только в специализированных магазинах. Обращайте на запах в помещении, он должен быть свежим и приятным, в воздухе не долден “летать” аромат аммиака.
  • На всю оригинальную упаковку должны быть нанесены ярлыки производителей, поставщиков, состава, срока годности.

Привет! Я люблю готовить вкусные и просты блюда. В этом мне помогает кухонная помощница – мультиварка. Наша дружба длиться более 5 лет, за это время накопилось много интересных рецептов. Делюсь накопленными знаниями в своем блоге. Готовьте с удовольствием!

Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Это блюдо – паэлья – пришло к нам из Испании, точнее ещё не совсем пришло, но нам не составит труда его приготовить. Сегодня предлагаю вам вот такой пошаговый рецепт – паэлья с морепродуктами в мультиварке. Это похоже на наш плов, но изысканней, с морепродуктами, хотя есть и с курицей. Специи для неё нужны особенные – шафран, тимьян, розмарин, именно они дают паэлье особенный аромат и вкус.

Морепродукты у меня замороженные, можно и маринованные использовать. Рис обычный, длиннозёрный, конечно, в Испании особенный сорт риса используют. Готовить будем паэлью с помощью мультиварки, она сделает наше блюдо рассыпчатым, и перемешивать постоянно не придётся, чтоб не пригорело. Удивите своего любимого полезной и диетической паэльей с морепродуктами. Если вы любите морепродукты, советуем приготовить еще и жареные кольца кальмаров. А если не любите, предлагаем вам рецепт мяса под шубой в духовке.

Для приготовления этого блюда из Испании нам понадобится 1 час, количество порций – 3.

Ингредиенты:

  • Замороженный коктейль из морепродуктов – 250 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Оливковое масло – 20 миллилитров
  • Рис длиннозёрный – 200 грамм
  • Куриный бульон- 400 миллилитров
  • Вино белое полусухое – 3 столовые ложки
  • Сушёный шафран, тимьян и розмарин, соль морская, немного свежего укропа с петрушкой – по вкусу.

Рецепт приготовления паэльи с морепродуктами в мультиварке с фото:

Покупаем на рынке или в супермаркете замороженный коктейль из морепродуктов, в него входят – мидии, кальмары, осьминоги. Можно купить отдельно все морепродукты, как хотите. Немного его нужно разморозить, чтоб вода стекла.

Чеснок мелко порезать, лук порезать мелкими кубиками, налить в чашу мультиварки оливковое масло, высыпать лук и чеснок, включить режим «Жарка», обжарить овощи до золотистого цвета.

Высыпать морепродукты в чашу, обжарить 3 минуты, морепродукты дадут сок, аромат будет обалденный.

Теперь морепродукты с луком высыпаем в мисочку, кладём в чашу мультиварки хорошо промытый рис. Добавляем половину бульона и вино, включаем режим «РисГречка». Рис готовится 30 минут.

Через время добавляем в чашу морепродукты и остальной бульон.

Готовим ещё 15 минут, и добавляем все специи с солью. Главная специя здесь – шафран, если его не нашли, испанской паэльи не получится.

Тушим ещё 10 минут выключаем. Насыпаем приготовленное на блюдо, украшаем, свежей петрушкой, лимоном, лавровым листиком и можно подавать на стол.

Читайте также:  Жареная картошка с грибами в мультиварке Редмонд

Ароматная паэлья с морепродуктами в мультиварке готова! Попробовав первую ложку, вы попадёте сразу в Испанию, приятный аромат трав, вкус морепродуктов не оставит никого равнодушным. Отлично это блюдо подойдёт к романтическому ужину, оно лёгкое, полезное и содержит много энергии. А если вы хотите приготовить просто рис на гарнир, прочитайте о том, как сделать рис рассыпчатым.

Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Алена Бондаренко специально для Prostonavtoroe.ru

А сайт «Просто на второе» предлагает посмотреть видео мастер-класс приготовления паэльи с кроликом

Приготовление риса с морепродуктами и овощами в мультиварке

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 2.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 128 ккал. ,
  • Белки: 10,5 г.
  • Жиры: 3,5 г.
  • Углеводы: 12 г.

Морепродукты – ценный продукт питания, а особенно полезен коктейль из даров моря. Эти кусочки замороженных обитателей морей и океанов являются поставщиком более 30 полезных веществ. Большинство из них организм человека не вырабатывает, а в других продуктах питания их содержание крайне небольшое. Это йод, фосфор, цинк, железо, калий, весь комплекс витаминной группы, полиненасыщенные кислоты, являющиеся природными антиоксидантами и служащие лучшей профилактикой онкологических заболеваний. В состав морских коктейлей чаще всего входят очищенные, промытые и порезанные на кусочки кальмары, осьминоги, различные моллюски и мидии, каракатицы и, конечно, креветки.

Такой состав отлично сочетается с рисом и другими ценными крупами – кус-кусом, булгуром. Популярностью пользуется рецепт приготовления риса с морепродуктами в мультиварке – это очень вкусное, сытное, но при этом низкокалорийное блюдо. Рецепт будет более оригинальным, если к стандартному набору продуктов добавить зеленый горошек и свежие помидоры.

Ингредиенты

  • 1 стакан риса;
  • 300 г замороженных морепродуктов;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 100 г свежего или замороженного зеленого горошка;
  • 300 г небольших томатов (можно черри);
  • свежая зелень укропа и зеленого лука;
  • 50 г рукколы или любого листового салата;
  • 1 ст.л. кетчупа или томатного соуса;
  • 0,5 ч.л. специй для рыбы;
  • соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления

Рис надо пересмотреть на предмет ненужных включений – камушков, сора. Они попадаются даже в дорогих сортах. Для морепродуктов идеальным является рис басмати или длиннозернистый. После очистки его надо многократно промыть от пыли и клейковины.

После того, как сливаемая вода будет прозрачной, зерно заливают водой и оставляют для набухания.

Морской коктейль для риса в мультиварке размораживать необязательно. Но промыть нужно – это проще всего сделать в дуршлаге или сите под теплой проточной водой. Так смоется наледь, которой покрыты морепродукты. Пока лишняя жидкость стекает, надо нагреть мультиварку на режиме Жарка. Далее следует влить растительное масло – лучше оливковое, обжарить морепродукты в течение 7-8 минут, постоянно помешивая. В конце немного посолить и добавить специи для рыбы (по желанию). С ними вкус будет ярче.

Морепродукты вынуть, накрыть и отложить.

На том же масле обжарить до золотистости измельченный лук и морковь.

Не забывайте помешивать, чтобы лук не пригорел. Добавить зеленый горошек, пару минут потушить.

Потом сверху ложкой выложить рис, посолить и аккуратно долить два стакана теплой воды.

Мультиварку закрыть и включить режим Рис, Плов или Каша. Время готовки под давлением – 12 минут, без давления – 15.

Еще на несколько минут оставить рис, чтобы он пропитался ароматами овощей.

За это время подготовить помидоры. Их надо порезать пополам или на 4 части, рукколу или салат порвать руками, добавить измельченный укроп и лук-перо, немного посолить, полить оливковым маслом.

По вкусу можно еще сбрызнуть лимонным соком или уксусом.

Компоненты блюда готовы, можно сервировать: горкой надо выложить рис с овощами, сверху жареные морепродукты, а вокруг – помидоры.

Советы

Во многих рецептах советуется натирать морковку для приготовления блюд с рисом, другими крупами, мясом, рыбой. На самом деле это не очень удачная идея. Во-первых, морковь теряет цвет и привлекательность – вместо ярко-оранжевых кусочков получается невыразительная каша. Во-вторых, чем сильнее измельчен продукт, тем больше полезных веществ в нем разлагается.

Большое значение имеет выбор морепродуктов в магазине. Безупречным по качеству будет тот коктейль, который расфасован в вакуумную упаковку и заморожен при -40 градусах (температура заморозки указывается на упаковке). Перед покупкой помните пакет – если увидите или почувствуете кристаллики льда, лучше не берите, эта продукция уже была разморожена, что существенно снижает ее качество.

Ссылка на основную публикацию